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The French Cafe

母親節前夕帶著媽媽去已覬覦多年的『The French Cafe』朝聖, 『The French Cafe』連續兩年被 METRO magazine 評為奧克蘭年度最佳餐廳的第二名,同時被給予最佳服務與最佳酒單的頭銜。

以前在奧克蘭上班的時候,常常開車經過『The French Cafe』樸實無華的店面,總是試著從它簡單的外在,揣測其密閉神秘的內在,這一次,藉著母親節之名,一仰盛名之實,終於得以一探究竟。

『The French Cafe』是一對夫妻共同經營的,餐廳內有三種用餐地區,分別分為酒吧區,主要用餐區與室外用餐區。

它有單點與套餐兩種點餐方式,也有各具特色的雞尾酒任君選擇,去 『The French Cafe』 不一定要用餐,有很多下了班的上班族在回家之前會與同事在這的吧檯喝一杯它知名的雞尾酒後再回家,這一點點貼心的安排,無疑使 『The French Cafe』與其他高級餐廳比起來,來的平易近人。

這一次我與媽媽點了它的主廚套餐來試試,我們都很滿意。
樸實無華的外在
大方舒適的內在
特別用蠟封起來,內附菜單的信封,專門幫點主廚套餐的顧客準備的
chef's tasting menu
可愛的小蠟燭與海鹽
招待的Amuse Bouche: 盛在小巧玻璃杯中的爽口南瓜湯+起司球
自製奶油,圓型的有加麝香草,方型的有海鹽
生蠔海帶加上青蘋果凍,很清爽的一道海鮮
金槍魚生魚片,魷魚薄片,加山葵酪梨醬配用米做的冰糕(sorbet)
蛋黃意大利餃,燻馬鈴薯,波菜與豆子配iberico火腿(西班牙火腿)與松露碎片
此行最愛,手工的蛋皮入口即化,好好吃!!!
蟹肉墩飯加薏米配芥末凍(那圓圓的餅乾吃起來很像聖餅),個人覺得此道偏鹹
鵪鶉與燻煙肉,蘑菇,栗子佐松露奶油
我的主菜: 鴨胸,青江菜,柑橘泥與番薯 (滋味很亞洲) 很好吃
媽媽的主菜: 黑胡椒鹿肉加芹菜奶油,西洋無花果與核桃
法國羊奶起司,甜菜根塔佐紅酒醬 (個人覺得羊奶起司可能不太合華人胃口,通常第一口還不錯,第二口便開始覺得反胃~)
紐西蘭斐濟果(又稱費約果,味道近芭樂) 冰沙,奶油糖果,桂花。 又酸又甜,既清新又爽口,好讚!
冰凍榛果巧可力,柑橘,牛奶冰沙淋上熱巧克力,好好吃,老公一定會很愛這道,只可惜他沒跟到~
咖啡是一定要喝的(偷偷告訴你,無論餐廳再高級,食材再稀有,若咖啡不好喝,在我的本子上,肯定扣分!!)
悠靜舒適的用餐環境
美麗的燈
喜歡那幅畫與圓木木條
希望下次有機會可以去試試其他菜色或雞尾酒~~

The French Cafe
Metro Magazine

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Elliott Smith - Between The Bars

Between the bars 酒吧之間
Drink up baby, stay up all night
喝吧~寶貝,晚上別睡了
With the things you could do
可以做的事情這麼多
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那些你雖然說你不會但也許會去做的事
The potential you'll be that you'll never see
那些你永遠看不到的未來與那個有潛力的自己
The promises you'll only make
那些你只管開的空頭支票
Drink up with me now
就跟我喝吧


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忘了日常的那些壓力吧~
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照我的話去做我會罩著你的
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把他們都趕走吧~
The images stuck in your head
那些你腦海裡的畫面~

The people you've been before
那些過客
That you don't want around anymore
那些你不想再接觸的過客
That push and shove and won't bend to your will
那些推擠你與不曾屈服於你的過客
I'll keep them still
我會使他們停止的

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喝吧寶貝,看著星空
I'll kiss you again between the bars
我會在酒吧之間再次的親吻你
Where I'm seeing you there with your hands in the air
看著你把雙手舉向空中
Waiting to finally be caught
等待最後被擄獲
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在我心深處把你們隔開
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「Borderline」 邊緣

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鈴木常吉 - 思ひで (在愛情裡)

一打開『深夜食堂』第一集的檔案,就被片頭主題曲深深的吸引,久久無法自己,不認識鈴木常吉這位日本大叔,也還沒看完『深夜食堂』,但是,很感激聽到這首歌。

真正的表演,
不會因為沒有炫爛奪目的舞台,
而被埋沒。

真正的演奏,
不會因為沒有豐富多元的樂器,
而頓然失色。

真正的音樂家
不會因為沒有華麗的衣衫,或酷帥美艷的五官,
而失去群眾。

真正的音樂,
不會因為語言的隔閡,
而遠離心靈。

好喜歡好喜歡這首歌~~


思ひで(在愛情裡)
『深夜食堂』的片頭

完整音樂版

原曲:愛爾蘭民謠
演唱:鈴木常吉 
翻譯:桑田德

君が吐いた白い息が             你呼出的白烟
今ゆっくり风に乗って             此刻正缓缓地乘著風
空に浮かぶ云の中に             一點、一點地消失在
少しずつ消えてゆく                天空的浮雲中

远く高い空の中で                   在遠遠的高空
手を伸ばす白い云                 白雲伸出了它的手
君が吐いた白い息を吸って   吸纳你呼出的白烟
ぽっかりと浮かんでる             繼續雲遊

ずっと昔のことのようだね      彷佛是古早以前的故事  川面の上を云が流れる          雲朵在河面潺潺地流
照り返す日差しを避けて         狗兒避開反射的陽光
轩下に眠る犬                          在屋檐底下睡著了
思い出もあの空の中に           往事也在那空中
少しずつ消えてゆく                  一點、一點地消逝無踪

この空の向こう侧には             在那面天空的更遠處
もうひとつの青い空                  還有一片萬里青空
谁もいない空の中に                浮雲就飄游在
ぽっかりと浮かぶ云                 那無人知曉的空中

少しずつ消えてゆく                  一點點、一點點地消失到無影無踪 
(翻譯是在這裡找到的,我把簡體字改成繁體字,也自行改了一兩個字,若有精通日文的朋友,看到任何翻譯錯誤或不恰當的地方,請幫忙指正,感激不盡~)



有關『深夜食堂』的介紹: 貝式奢華『深夜食堂』
『深夜食堂』官網