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『PAZZO』Italian

PAZZO是一家位於雪梨Surry Hills的義大利餐廳, 
也是我個人在雪梨十分鍾愛的一家餐廳之一
PAZZO』義大利文裡是代表瘋狂的意思。
真的很喜歡這家餐廳的食物,服務與氣氛~

它沒有奢華的裝潢,也沒有成套的厚重菜單,酒單,
它既不貴,一點也不顯眼,我記得我第一次去的時候,還看它門口的怪異盆栽極不順眼呢!

這家餐廳還有一個很特別的地方,
這個特別的地方就是它不賣酒,如果想喝酒的話,客人可以自由帶自己喜歡的酒去。
若是你不知道它不賣酒,或是忘記帶酒去,
沒有關係,  PAZZO』的對面便是一家酒類齊全,價格公道的酒類販賣店,PAZZO』的員工,即使帶你入位後,也完全歡迎你離開幾分鐘買酒去!

而且,
每一瓶酒的開瓶費是澳幣三塊錢,算是異常的便宜。

為什麼說這樣的制度特別呢?

其實在澳洲與紐西蘭有很多很多的餐廳,主要利潤的來源,是以賣酒給顧客為主, 
還有就算一些餐廳讓客人自己帶酒去(BYO),開瓶費都是以人頭計算。

所以很多的時後,就算你一行三人只帶了一瓶酒去分著喝,餐廳也可以收你起碼九塊澳幣以上的開瓶費(九塊澳幣在澳洲,你可以再買一瓶較便宜的酒了)

我覺得PAZZO不靠賣酒賺錢,又給顧客自己帶自己喜歡喝的酒的選擇的經營哲學,深得我心。

當然,它是十分好吃的,而且服務生非常親切,低調又專業,我明明只在網路訂位,在光臨不到三次後,他甚至能叫出我的名字~~

如果你有時候,只想帶著一支自己當晚想喝的酒,去一個不用特別打扮,充滿溫暖的小店用餐,而且你也三不五時的渴望充實的義大利食物的話,請來瘋狂一下吧!
冰涼順口的白酒
簡單的菜單
Bruschetta + premium olive oil
Papparadelle: 寬麵+慢煮番茄+小牛肉 (當日相機不怎麼好,對不起)
今日特餐: pork belly+南瓜泥

綜合甜點盤: 順時鐘方向,布朗尼+草莓布丁+蘋果碎派+提拉米蘇+草莓冰糕(sorbet) 超讚!!!
換個角度拍
雖然招牌照不太起來,不過,我愛PAZZO!!
店家詳情:
『PAZZO』Restaurant, Surry Hills, Sydney (Surry Hills 是一個大多住雪梨市中心的人絕對不會錯過的精采社區,也是很多歐洲料理聚集之地,若你自認老饕的話,下次來雪梨一遊時,請絕對不要錯過Surry Hills~)
介紹Surry Hills的網頁

題外話

我們常帶Gewürztraminer去『PAZZO』喝,偶爾帶紅酒,當然是當晚想吃什麼瞜。不過我個人超推薦Gewürztraminer這隻白酒的!!

Cable Bay Gewürztraminer, NZ

Gewürztraminer是一位紐西蘭朋友介紹給我的。這一種葡萄,在氣候偏低的地方成長的最好,葡萄本身的糖份偏高,香氣濃郁,味道清新,是屬於口味較甜的一種酒。也是一種少數適合搭配亞洲食物或口感較清新的海鮮義大利麵飲用的白酒。超讚!!
這支酒更難得的是,平常不太喝葡萄酒的Y,也喜歡它的味道,我們兩個人竟也能喝完了一整瓶。只是可惜的是,這種酒的種類好像不多,價錢也比一般白酒貴一點。可能是對澳洲人的口味來講太甜了吧!

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一打開『深夜食堂』第一集的檔案,就被片頭主題曲深深的吸引,久久無法自己,不認識鈴木常吉這位日本大叔,也還沒看完『深夜食堂』,但是,很感激聽到這首歌。

真正的表演,
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真正的演奏,
不會因為沒有豐富多元的樂器,
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真正的音樂家
不會因為沒有華麗的衣衫,或酷帥美艷的五官,
而失去群眾。

真正的音樂,
不會因為語言的隔閡,
而遠離心靈。

好喜歡好喜歡這首歌~~


思ひで(在愛情裡)
『深夜食堂』的片頭

完整音樂版

原曲:愛爾蘭民謠
演唱:鈴木常吉 
翻譯:桑田德

君が吐いた白い息が             你呼出的白烟
今ゆっくり风に乗って             此刻正缓缓地乘著風
空に浮かぶ云の中に             一點、一點地消失在
少しずつ消えてゆく                天空的浮雲中

远く高い空の中で                   在遠遠的高空
手を伸ばす白い云                 白雲伸出了它的手
君が吐いた白い息を吸って   吸纳你呼出的白烟
ぽっかりと浮かんでる             繼續雲遊

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思い出もあの空の中に           往事也在那空中
少しずつ消えてゆく                  一點、一點地消逝無踪

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もうひとつの青い空                  還有一片萬里青空
谁もいない空の中に                浮雲就飄游在
ぽっかりと浮かぶ云                 那無人知曉的空中

少しずつ消えてゆく                  一點點、一點點地消失到無影無踪 
(翻譯是在這裡找到的,我把簡體字改成繁體字,也自行改了一兩個字,若有精通日文的朋友,看到任何翻譯錯誤或不恰當的地方,請幫忙指正,感激不盡~)



有關『深夜食堂』的介紹: 貝式奢華『深夜食堂』
『深夜食堂』官網